第117章 冬笋炖肉
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天色渐黑,姜晚澄确实也该着手准备晚饭了。
封老带了物资上山,今晚的晚饭也总算可以弄得丰盛一些了。
姜晚澄打开他的背篓一看,里面除了大米和面粉,还有两刀新鲜猪肉。
不仅如此,竟然还有半扇排骨。
真是难为他老人家不辞辛苦的背上山来,还知道带些盐巴,不然就算是肉,怕也吃不到什么味道了。
姜晚澄决定将排骨放到明晚除夕夜再吃,今晚就吃一刀肉吧!
她提起肉来,看着这肉肥瘦相间,很是满意。
脸上也不由自主露出真心的笑容,既然有肉,那今晚就吃个冬笋炖肉吧!
“孩子们,开荤啦!”
姜晚澄大喊了一声,雅姐儿立即连蹦带跳的跑过来。
“今晚终于有肉肉吃啦!封爷爷千岁千岁千千岁!!”
封老听到后‘呵呵’笑道:“鬼丫头!鬼灵精怪的……不过,丫头,你可是跟着你阿姐长辈分了,以后要叫我师伯才行了!”
温二郎问为什么。
姜晚澄在一旁解答:“刚刚我拜他老人家为师了。以后你们跟着叫他师伯。”
温二郎惊愕的张大嘴巴。
他怎么半点动静也没听到。
拜师,是如此随意之事吗?
其实不止温二郎觉得惊奇,姜晚澄自己都还有些飘忽。
不过,既然认了,那就是认真的。
今晚,她决定给她刚认的师父,再露一手。
许久没有大展身手的姜晚澄拉起衣袖,准备做饭了。
将肉丢下锅,先焯水起来后,再换水煮米。
等米半生不熟后捞起,再搁置一旁放凉。
期间,姜晚澄将煮过的肉切成大块备用,再将今日摘回来的冬笋剥开,切块后放入米汤锅中放盐,焯水。
等一切都准备齐全后,又将锅重新烧热。
没有油润锅,便直接将大块的肉都丢下去。
不一会儿,锅里便扁了油出来,猪肉也成了金黄色。
放入提前烧好的热水,盐巴,等煮开后再将冬笋放入锅中。
接着,便是慢煮炖熬了。
没有多余调料,便只能期待冬笋的味道可以将肉的鲜味提起,那样也不失一顿美味。
不一会儿,锅里的肉香味又飘了出来。
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